I sommervarmen: Ingenting er som små skåler med kald yoghurt og hjemmelaget musli i. Herman, jeg og Josefine har mekket granola som bare det. Her er en bildeserie fra vår lekedag på kjøkkenet.
Alle foto:Helena Krekling.
Hakke, hakke
Og mens smør og... honning skummer
Helle over kornene
Få en deigmasse som skal fordeles på bakepapir. Inn i steikovnen med det.
Leke, leke. Og snakke litt. Og så..
Voila, er den ferdig stekt. Klar til å fylles på glass.
Og spises:
Gjett om sommeren har kommet til Oslo. 26 viste gradestokken klokken 22.30 i går kveld. Det er litt som å befinne seg i et annet land, det er mer enn skålene som bringer oss tilbake til Marokko nå. I et slikt vær er det selvsagt en skam å stå på kjøkkenet! (Men vi har døpt kokkeleringen her til "sommer-müsli", så da er det greit). Skynder oss ut på trappa med skåla og spiser når den er ferdig.
Vi bruker mye yoghurt hjemme hos oss. Man trenger kun helt naturell- eller deilige, greske utgaver når man kan tilsette frisk frukt og granola. Med egen granola har man kontroll over sukkerinnholdet og kan bruke de ingrediensene man vil. Det er superenkelt. I prinsippet blander man bare alt av gryn (havregryn, frø, mandler el. l), tilsetter eplejuice og honning og lar steike i ovnen på et brett.
Tar du en rask titt på noen av de nye, hippe granola-variantene i butikk, står nettopp sukker listet som ingrediens nummer to. Det vil si at de inneholder mye av det. Det er slett ikke nødvendig! Disse er supergode med honning og ren frukt.
Det finnes mang gode oppskrifter på musli/granola der ute. Min nabo Lina bruker f.eks varianten fra boka"Frokost med Kolonihagen", mens jeg finner gjerne en på nett, for eksempel denne.
Herman har forøvrig på strikket t-shirt fra Guttestrikkeboka, bukser fra Gro Company. Josefine har second hand bluse - og bukser som mamma Siv kjøpte til henne under reisen vår i Marokko. Skålene er som nevnt også derfra. Ååå, som jeg angrer på at jeg ikke tok med flere av dem hjem.
// Making granola on our playdate day. All photos by: Helena Krekling